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トマトダイエットの食べ方は?効果的調理方法と注意点!

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tomato

 

トマトがダイエットに良いということは有名になりましたね!

中でも夜トマトダイエットが話題となりました!

今回はその仕組みやメカニズムについてご紹介したいと思います。

 

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トマトダイエットの効果

 

トマトは栄養がたっぷりでカロリーも低い野菜です。

特に多いのはビタミンA、ビタミンC、カリウム、カルシウム、

鉄分、食物繊維、そしてトマトを赤くしている色素成分の

リコピンも含まれています。

具体的に期待される効果が以下になります。

 

低カロリーだけど満腹感が得やすい

トマト中玉くらいの大きさ(約150g)で29kcalと言われています。

低カロリーですよね!

さらに皮付近に多く含まれる食物繊維で満腹感を得やすくなっています。

 

腸内環境改善効果

食物繊維が多く含まれることで満腹感が得られるだけでなく、

お通じを改善させる効果もあります。

 

脂肪燃焼効果

2012年にトマトから新発見された13-oxo-ODA(13-オキソ-オーディーエー)

という成分が肝臓内の脂肪を燃やし、中性脂肪を減らす効果があります。

そして、リコピンには脂肪の吸収を抑える効果と

体内に取り込まれた脂肪を効率よくエネルギーに変換する効果があるのです!

 

美肌効果

豊富に含まれているビタミンCにはシミやシワの予防・改善効果があります。

リコピンには肌の老化防止効果があり、ビタミンAには粘膜を強くする効果、

ビタミンHには肌荒れを防ぐ効果があります。

 

血液サラサラ

リコピンで血行が良くなり、血液がサラサラになることが期待されます。

 

 

トマトダイエットの方法!

 

トマトダイエットの方法ですが、

ここでは夜トマトダイエットと

時間指定がされていないトマトダイエットの2種類をご紹介します!

 

トマトダイエット(※時間指定がない方)

1日のトマト摂取量の目安は6個

単純に1日3食だと毎食2個という計算になりますが、

トマトジュースなら毎食200ml、ケチャップなら大さじ4杯位だそうです!

ただし、トマトジュースなどは商品によってトマトが100%なのかなど違うため

どの位含まれているのか確認することをお勧めします!

 

夜トマトダイエット

夜トマトダイエットは夕食時にトマトを食べるというのが特徴です。

目安となるトマトの量は中玉で約3個分が目安です。

そして、なぜ夜にトマトを食べるといいのかという理由についてです。

よく眠っている間に細胞が作られるということを耳にしますよね。

成長ホルモンが活性化する言われている午後10時から午前2時の間は

代謝も上がっていきます。

代謝が上がっていると脂肪燃焼効果も促進されます。

なので、その前に栄養素を摂取しておけば

効率よく栄養素が働いてくれるというわけなのです!

 

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トマトの調理方法と食べ方!

 

リコピンには血糖値を下げる、動脈硬化の予防、ガン予防、喘息改善、

美白効果、ダイエット効果などがあります。

そんなリコピンを上手に摂取する方法は加熱することです!

加熱することで吸収しやすい状態に変化するんだそうです。

地中海地方ではオリーブオイルとトマトを一緒に加熱して食べる方法が

1番良いとされているそうです。

ただし!

ビタミンCを摂取したい場合は加熱せずに生で食べることだお勧め!

多くのビタミンCは加熱すると壊れてしまうのです。

ゴーヤの場合は加熱してもビタミンCは壊れないそうですが...

 

トマトダイエットの注意点!!

 

体を温めるようにする!

夏野菜として知られるトマトには体を冷やす作用があります。

ダイエットでは体が代謝を上げるためにも体を温めた方がいいでしょう。

 

食べ過ぎ注意!

トマトには水分が多く含まれているため、

食べ過ぎてお腹を壊すということもありますのでご注意を!

 

さいごに

 

加熱した方がいいとされるリコピンと

加熱しない方がいいビタミンCをあわせもっていると

調理法に困ってしまうかもしれませんね。

トマトは加熱して吸収しやすくなったリコピンを摂取することを目的にして、

フルーツなどからビタミンCを摂取するなど

上手く組み合わせるといいかもしれませんね!

 

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