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ゴーヤで美肌ダイエット糖尿病対策!運動なしで脂肪燃焼!

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goya

 

夏の野菜『ゴーヤー(苦瓜)』には豊富な栄養素が含まれており、

ダイエットや美肌効果にも良いそうなのです!

今回はsummerに向けて、ゴーヤーの選び方やダイエット法等の情報をまとめてみました!

 

 

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ゴーヤのダイエット効果と重要な栄養素

 

共役リノール酸

ゴーヤーの栄養素の中でも特にダイエット効果が期待される栄養素が

種に含まれる共役リノール酸(CLA)!

通常は運動することで脂肪分解酵素『リバーゼ』の働きを活発化し、

脂肪を分解するのですが、共役リノール酸は運動をしなくてもこの『リバーゼ』の働きを

活発にさせてくれるのです!

つまり運動することなく脂肪燃焼効果があるのです!

運動なしで脂肪を燃焼させる効果があるのは、かなりメリットですし、魅力的ですよね。

しかし、種の過剰摂取はお腹を壊す原因になりますので注意が必要です!

 

その他、血液の流れを促進するビタミンCや脂肪燃焼効果にも良いビタミンB2

お通じをよくする食物繊維、カロテン、カリウム、ミネラル、カランチン等も

ゴーヤーにはたくさんの栄養が含まれています。

カランチンは血糖値や中性脂肪、コレステロールを改善する働きをもっているので

糖尿病対策としてもうってつけなのです!

 

ダイエットだけじゃない!美肌効果も!?

 

ゴーヤーはダイエットだけでなく、美肌効果にも適した野菜なんです!

その中でも効果を発揮するのが『ビタミンC』!

ビタミンCはメラニン色素の生成を抑制する働きがあり、

紫外線対策にピッタリ!

さらに、ビタミンCはコラーゲン生成に必要不可欠な栄養素です。

実はゴーヤーは野菜の中では唯一、『熱に強い』と言われているんです!

なので調理してもしっかりとビタミンCを摂取することが可能になるのです。

※ちなみにみかんなどの柑橘系には『ソラレン』という

紫外線を吸収しやすい成分も含まれており、朝食べるのは避けた方がいいそうです。

 

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ゴーヤーの選び方!

 

買い物に行った際のゴーヤーの選び方をご紹介します!

 

小ぶりで固いもの

ゴーヤーは大きいものよりも小さく、固い方が味が良いそうです。

 

ブツブツがたくさんあるもの

ゴーヤーのあのブツブツが多く、

なおかつ密集しているものを選びましょう。

 

ツヤツヤ

ツヤツヤしているものが新鮮です!

 

ゴーヤの効果的な調理法??

 

共役リノール酸を摂取したい場合

種に多く含まれる共役リノール酸の摂取方法としては

種はフライパンなどで煎ってすりつぶしたり、ミキサーにかけるなど

捨てずに丸ごと食べるのが効果的!

 

ビタミンCを効果的に摂取したい場合

ビタミンCの効果的な摂取方法は、タンパク質と一緒にとること!

熱に強いゴーヤーの場合は、β-カロテンの摂取のためにも油を使った調理法が良いそうです!

 

※ゴーヤーは体を冷やすようなので生姜と摂取するといいかもしれません。

 

さいごに

 

美肌にもダイエットにも良く、

調理もしやすいといいですよね!

アメリカではアスリートやボディビルダーが数年前から

注目していたそうなので、ダイエットの食材としては間違いないですね!

また、むくみにもいいみたいですね。

運動なしで脂肪燃焼し、美肌効果、糖尿病対策できて料理にも使いやすいなんて

ゴーヤ、素晴らしすぎます!!

スムージーやジュース、ゴーヤ茶、おひたしなどがダイエットには

よく使われるようです。

 

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 - お役立ち情報, 美容・ダイエット

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